Notre choix de Pâtisseries

NOUVEAU (glisser le pointeur sur la vignette pour agrandir la photo)


Elégance : Biscuit moelleux chocolat, base craquante spéculoos, mousse chocolat au lait, crémeux vanille, glaçage caramel




Contraste : Croustillant amande, biscuit moelleux citron, crème mascarpone vanille, crémeux cassis


Les ENTREMETS


Monté Cristo: Biscuit chocolat, craquant caramel, Caramel beurre salé, crème brulée caramel, mousse chocolat 64 %



Royal : Biscuit progrès amande, praliné feuilleté, mousse chocolat 64%




Élysée : Génoise, punch à l'alcool de framboise, mousse légère
aux éclats de nougatine



Passionnément : Pain de gène, crémeux fruits de la passion, mousse fraise



Fraisier : Biscuit Joconde, punch kirsch, crème mousseline kirch, fraises




Délice : Macaron, crème diplomate vanille, framboise


Divers tartes et petits gâteaux individuels sont à découvrir
en boutique tout au long de l'année


Les MIGNARDISES

  • Petits fours sucrés : Carolines, tartelettes assorties, délice, carré amande framboise, choux au praliné, brownies et mousse orange
  • Macarons : Citron, chocolat, café, pistache, framboise, cassis, praliné, spéculoos, mure, fraise...

Les GLACES

  • Alcazar : Sorbet framboise, nougat glacé, biscuit noisette
  • Vacherin : Meringue, chantilly,sorbet au choix : framboise, fraise ou cassis
  • Marmite glace : Coupelle nougatine, boules de glace et sorbet, macarons
    (3 boules et 1 macaron par personne)

Les CROQUEMBOUCHES (voir lien Facebook pour les nouveautés)

  • Le Traditionnel : en forme de cône, aigrette en haut
    (4 choux Grand-Marnier par personne)
  • Le Féerique : différentes formes et thèmes possibles
    (renseignements au magasin)
  • Le Cône Macaron : (4 macarons par personne)
 

Lauréat du
Mercure d'Or 2010

dans la catégorie
Développement
Économique
et Commercial

 

Maison BOIVIN  -  Pâtisserie  -  Boulangerie  -  Traiteur  -  59 route de Dieppe  -  76119 Varengeville sur Mer  -  Tél : 02 35 85 10 65